Le traitement anaérobie, qui dégrade la matière organique en l’absence d’oxygène, est utilisé depuis longtemps sous diverses formes. Certaines font appel à des technologies très développées, comme les digesteurs chauffés utilisés pour le traitement des boues des grandes stations d’épuration ; d’autres, au contraire, sont plus rustiques, consistant en un stockage plus ou moins contrôlé de...

